Лут пояснила, что хмель является сложной культурой, поскольку недостаточно просто его вырастить. Он должен соответствовать строгим качественным характеристикам, обладать определенными вкусовыми свойствами и обеспечивать нужную ароматику конечного продукта. По ее словам, это требует особых технологических подходов как в отечественной, так и в зарубежной селекции.

Источник